VALORISATION DE LA FILIÈRE IGNAME : Le pari de la Maire Patricia Saï pour Toucountouna
À Toucountouna, la filière igname entend désormais jouer un rôle plus important dans la dynamique de développement local. Lors de la troisième édition de la Fête identitaire de l’igname, la maire Patricia Ponna Saï a réaffirmé la volonté de la mairie de miser sur les ressources et les savoir-faire du territoire pour créer de la richesse, soutenir les acteurs agricoles et contribuer à la souveraineté alimentaire. Pour l’autorité communale, la valorisation de cette production doit permettre de mieux exploiter les potentialités locales et de créer davantage de richesses au profit des populations.
«En mettant en avant la filière igname, nous faisons le choix de nous appuyer sur nos propres richesses pour construire notre avenir», a déclaré Patricia Ponna Saï lors de la célébration le 15 août 2026 dernier. Une vision qui place les ressources du territoire et le savoir-faire des populations au cœur de la stratégie de développement communal.
Pour la maire, l’enjeu dépasse la seule production agricole. Il s’agit également d’encourager la transformation, de créer de la valeur autour de l’igname et de renforcer les opportunités économiques pour les producteurs, les femmes transformatrices et les autres acteurs de la filière.
Cette ambition s’inscrit, selon elle, dans une démarche plus large de promotion d’une agriculture capable de contribuer à la souveraineté alimentaire. La foire agricole et la compétition culinaire autour du wassa-wassa, organisées dans le cadre de la fête, ont d’ailleurs permis d’illustrer concrètement les possibilités de valorisation des produits issus de l’igname.
Pour Patricia Ponna Saï, l’enjeu est désormais de dépasser le cadre festif pour inscrire la valorisation de l’igname dans une dynamique durable. À Toucountouna, cette culture apparaît ainsi comme un patrimoine à préserver, mais surtout comme une opportunité économique à mieux exploiter au bénéfice des populations.
Sébastien YANGA
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